El Centre de Gastronomia de la Mediterrània GASTERRA rep el premi a la innovació gastronòmica
Aquests premis tenen l’objectiu de reconèixer a diferents col·lectius, empreses i institucions pel seu treball en la promoció de l’economia alacantina i formen part d’un programa d’activitats encaminat a crear un ecosistema empresarial que potenciï la col·laboració entre autònoms, comerciants, grans superfícies i institucions facilitant la projecció de l’economia.
La gala de lliurament de premis que ha tingut lloc a l’Auditori de la Nucia, va estar presidida per l’alcalde d’aquest municipi Pedro Lloret Ortuño i ha comptat amb nombrosa presència d’empresaris i autoritats polítiques i institucionals de la província.
En director de GASTERRA i catedràtic d’història de la Ciència, Josep Bernabeu Mestre, va rebre el premi de mans del professor Francisco Monllor que actuava en representació de l’empresari alacantí Joaquim Selma. Bernabeu va agrair aquest guardó i ha destacat que: «des Gasterra volem posar èmfasi en el concepte de la gastronomia com una cadena de valor que permet obrir oportunitats a molts sectors de l’activitat econòmica i empresarial, complint així amb una de les funcions bàsiques de la universitat com és la investigació i la transferència de coneixement »
El Centre GASTERRA, creat fa tot just un any en aliança col·laborativa amb Turisme Comunitat Valenciana i l’ajuntament de Dénia té com a objectius l’avanç en el coneixement, la innovació, el desenvolupament tecnològic, la investigació i la transferència del coneixement en el camp de les Ciències gastronòmiques.