Colomer subratlla que l’hostaleria de la Comunitat Valenciana ha liderat l’aplicació dels protocols de seguretat davant de la COVID-19

El secretari autonòmic de Turisme, Francesc Colomer, ha subratllat que “l’hostaleria de la Comunitat Valenciana ha liderat la posada en marxa dels protocols de seguretat davant de la COVID-19”, i que “es tracta d’un sector que mereix el respecte i la consideració de la resta de sectors de l’economia valenciana, per haver afrontat amb el rigor que ho han fet els protocols de seguretat “.

Per a Colomer, “el sector hostaler ha fet un esforç de disciplina i de donar seguretat als consumidors i ha sabut generar un espai i un missatge de confiança i garantia en aquesta època tan complicada”.

“L’hostaleria de la Comunitat Valenciana s’ha posicionat com un sector que ha demostrat la seva capacitat de remuntar, de lluitar i de conviure amb la malaltia”, ha assenyalat.

El secretari autonòmic de Turisme ha realitzat aquestes declaracions després de la presentació de la segona edició de la campanya ‘d’ací, consumeix local, dóna suport el nostre’, un projecte d’impuls a la gastronomia de proximitat que forma part de les accions de col·laboració de l’ conveni de Turisme Comunitat Valenciana i la Confederació Empresarial d’Hostaleria i Turisme de la Comunitat Valenciana (Conhostur).

Francesc Colomer ha presentat la campanya juntament amb el president de Conhostur i de la Federació d’Hostaleria de València, Manuel Espinar, i el president de l’Associació de comerciants de l’Mercat de Colom, Steve Anderson.

Per a Colomer, “és imprescindible estar a la banda de el sector, empatitzar i fer polítiques positives”, a més ha mostrat el seu suport a aquesta iniciativa de Conhostur “hem de responsabilitzar-nos en el que dissenyi el sector i en el que sigui més positiu per a la nostra economia”.

“L’aposta per el mateix i el turisme de proximitat és un encert”, ha recalcat Colomer, per a qui “aquesta campanya és una de les més valorades per Turisme”.

En aquest context, ha declarat que “des del Consell hem d’escoltar a el sector i, des del rigor i la serietat, estudiar la proposta que fan per conviure d’una manera fiable amb la situació que ens toca viure”.

II edició de la campanya ‘D’açí’

La segona edició de la campanya ‘D’ací. Consumeix local, dóna suport el nostre ‘torna als establiments d’hostaleria de la Comunitat Valenciana des del 15 d’octubre fins l’1 de novembre.

Després de l’èxit de la campanya impulsada per primer cop a l’estiu, ha congregat més de 90 plans gastroenológicos per convidar el client local a gaudir i redescobrir els plats més característics de la Comunitat, preparats pels excel·lents professionals de sector hostaler valencià.

Més de 60 establiments de Castelló, València i Alacant han aportat desenes d’experiències que es mouen entre el menú estrella Michelin i l’enoturisme, i entre les que s’inclouen opcions per al Tardeo, tasts o un aperitiu.

La pàgina web (consultar aquí) presenta totes les alternatives classificades, a més d’oferir l’oportunitat d’escollir la província en què els consumidors i consumidores podran gaudir de receptes basades en productes autòctons i maridades amb vins valencians.

Taula rodona per analitzar la situació actual

Després de la presentació de la campanya, s’ha celebrat una taula rodona moderada per la periodista Silvia Soria en la qual s’ha analitzat la situació que viu la hostaleria en el context de la pandèmia COVID-19, la importància de la connexió entre el productor, la gastronomia i el món de el vi i la posada en valor d’iniciatives per promocionar el consum del producte local.

A la taula rodona hi han participat Raúl Resino, xef i propietari Restaurant Raúl Resino (* Michelin); Luis Valls, cap de cuina restaurant El Poblet (** Michelin); Francisco Cano, de l’restaurant El Xato (* Michelin) d’Alacant i Mercedes Menor, presidenta de la Federació de Enoturisme de la Comunitat Valenciana.

Informació i Foto: Generalitat Valenciana

noticiesdigitals

Leave a Reply

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.

%d bloggers like this: