Colomer: “L’hostaleria és la primera línia de defensa d’un sector que hem d’estimular com a pilar de la nostra economia”

El secretari autonòmic de Turisme, Francesc Colomer, ha destacat que “els establiments hostalers són teixit productiu i primera línia de defensa d´un sector que hem d´estimular com a pilar de la nostra economia”.

Colomer ha incidit que accions com València Cuina Oberta “evidencien un esforç col·lectiu que mou talent i esperança després d’un túnel en què l’hostaleria ha patit massa” i ha assenyalat que “ara toca injectar il·lusió, i això implica consumir qualitat i bellesa, esforç, professionalitat i tenacitat, que representen els restaurants de la Comunitat Valenciana”.

Francesc Colomer ha realitzat aquestes declaracions durant la presentació de l’edició de tardor de ‘València Cuina Oberta 2021’, una iniciativa gastronòmica que se celebrarà de l’11 al 21 de novembre, on 63 restaurants de la ciutat oferiran menús degustació per gaudir de l’alta cuina al millor preu, on prevaldran els productes de proximitat.

A la presentació han participat també el regidor de Turisme de l’Ajuntament de València, Emiliano García, i el diputat de Turisme Jordi Mayor.

Es tracta d´una promoció a la gastronomia de la ciutat i de la província de València impulsada per Visit València amb la col·laboració de Turisme Comunitat Valenciana i el Patronat de Turisme de la Diputació de València.

Per al titular de Turisme “aquesta edició de Cuina Oberta posa en valor l’esforç coral de molta gent anònima que cada dia lluita perquè la Comunitat Valenciana es consolidi com una destinació gastronòmica de referència”.

Francesc Colomer ha recalcat que “hem de continuar impulsant i promocionant la nostra gastronomia” i ha explicat que “ara hi ha un gran ecosistema d’esdeveniments, accions singulars i cites en què seguim reforçant aquest posicionament”.

En aquest sentit, ha recordat que “la setmana que ve comença gastronoma i també tenim a l’horitzó la celebració de la Gala Michelin a la ciutat de València”.

Informació i Foto: Generalitat Valenciana

noticiesdigitals

Leave a Reply

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.

%d bloggers like this: