Colomer: «El World Paella Day és un encert d’estratègia de reposicionament i d’internacionalització de València»

El secretari autonòmic de Turisme, Francesc Colomer, ha presentat la programació prevista per al pròxim 20 de setembre amb motiu del Dia Mundial de la Paella al costat del regidor de Turisme de l’Ajuntament de València, Emiliano García i el diputat de Turisme, Jordi Major.

Colomer ha recordat que «el World Paella Day és un encert perquè, des del minut un, ha estat una obra col·lectiva per sumar-se a un projecte de reposicionament i d’internacionalització de la ciutat a través de la paella».

En aquesta línia, el secretari autonòmic ha ressaltat que «és un encert d’estratègia de posicionament, és una font incombustible de generar expectatives i promoció».

Així mateix, ha assenyalat que «la paella va deixar de ser un element gastronòmic, tot i que ho és, per a convertir-se en una notícia identitària, d’autenticitat, una metàfora d’un estil de vida que va més enllà de menjar i significa paisatge, producte i carisma» .

Segons ha recordat Francesc Colomer, «és el segon any se celebra el Dia Mundial de la Paella i hi ha voluntat perquè el mateix dia a tot el món es doni a conèixer el que significa la paella i el que és la societat valenciana».

Programació prevista World Paella Day 2019

Turisme Comunitat Valenciana, a través de la Xarxa GastroTurística CV i la marca L’Exquisit Mediterrani, promou el posicionament internacional de la gastronomia participant en el programa del World Paella Day 2019, el proper 20 de setembre, amb accions tant en l’acte central que tindrà lloc a la ciutat de València -amb una demostració gastronòmica-‘showcooking ‘de paelles i arrossos de tota la geografia valenciana- com en la promoció internacional i canals socials de promoció turística.

Així mateix, Turisme Comunitat Valenciana participa a la taula de personal expert per a la protecció de la paella com a Patrimoni Cultural Immaterial Mundial de la Unesco, promoguda per l’Ajuntament de València.

En concret, el programa de promoció de WPD 2019, té, entre les accions destacades, l’esdeveniment central en la Plaça de l’ajuntament de València i diversos esdeveniments nacionals i internacionals.

Amb la lectura d’una declaració institucional a càrrec de totes les entitats públiques i privades participants, donarà inici el programa d’actes adreçat a la ciutadania i als mitjans de comunicació, amb demostracions i degustacions culinàries, música en directe i animacions audiovisuals, per reivindicar i difondre el valor de la paella com a element identitari de referència internacional.

Turisme CV ha programat un ‘showcooking’ de promoció turística amb la paella, i diferents formes d’elaborar l’arròs, com a protagonista. S’exhibiran 14 paelles i arrossos, plats realitzats simultàniament per prestigiosos cuiners arribats de València, Alacant i Castelló.

El CdT de València se sumarà també a aquesta celebració amb l’alumnat d’hostaleria i turisme que, sota la direcció del mestre arrosser Joan Carles Galbis, elaboraran una de les paelles tradicionals i realitzarà pràctiques amb la resta de cuiners participants.

D’altra banda, amb caràcter previ a l’inici del programa d’activitats a la plaça, Turisme CV ha programat un esdeveniment cultural al Teatre Rialto, una taula rodona que pren el títol de l’obra teatral de Joan Montañés (Xipell), ‘El Concili de l’Arròs ‘, basada en una proposició debatuda en les Corts en l’any 1987, amb la qual es pretén convidar al debat i la reflexió sobre la paella com a element cultural i identitari i el valor de la seva preservació i promoció.

A més d’aquesta celebració central, altres ciutats espanyoles i de tot el planeta se sumaran a la celebració per promocionar la gastronomia valenciana en tot el món, comptant amb la col·laboració de Turespaña, així com amb la implicació en les celebracions d’empreses i professionals valencians ambaixadors de la seva cuina a l’exterior.

Així, se celebrarà el Dia Mundial de la Paella en diferents ciutats entre les que destaquen Nova York i Tòquio passant per Londres, Milà, Rotterdam, París, Moscou o Zuric realitzaran accions dirigides al públic ia mitjans de comunicació amb degustacions de paella i Quito, en el marc de la celebració de la Festa de la Verema, organitzarà un concurs de paella.

Així mateix, es durà a terme una intensa campanya en línia de promoció de València i la Comunitat Valenciana com a destinació turística gastronòmic. En aquest sentit, s’ha elaborat un manual de participació per a la difusió de la marca pròpia del World Paella Day i el hashtag #WorldPaellaDay, per tal de compartir informació en temps real de la celebració de l’esdeveniment a tot el món, que es podrà seguir a la pantalla gegant que s’instal·larà a la Plaça de l’Ajuntament.

 

 

Informació i Foto: Generalitat Valenciana