Colomer destaca la projecció internacional de World Paella Day 2021 i reivindica el paper social d’aquest recurs gastronòmic
El secretari autonòmic de Turisme, Francesc Colomer, ha assistit a la Gran Final de la IV edició del ‘World Paella Day 2021’ a la Marina de València, on ha destacat que «aquesta edició ha estat la més esperada i estimada perquè significa la volta a la presencialitat de les accions promocionals «.
Així mateix, ha ressaltat «la dimensió internacional que ha pres aquest projecte, l’edició més internacional de totes, i això és el que buscàvem des del minut zero».
Colomer ha assenyalat que «la paella no només és un recurs gastronòmic de primer ordre», i que «aquest esdeveniment reivindica el paper social de la paella, un plat que representa la manera de ser i estar dels valencians, que torna a reprendre poc a poc, després de la pandèmia «.
Per a Colomer, «aquesta celebració té un significat molt especial», i ha volgut ressaltar les accions paral·leles a aquest acte, que «conjuntament amb Turespaña i Unesco ens permetran traslladar aquest plat per tot el món».
El secretari autonòmic ha destacat «el plus de valor d’aquesta convocatòria de 2021, més internacional que mai» i les mesures de seguretat de l’esdeveniment i l’escenari escollit, al costat de la mar, que «té molt a veure amb l’essència que ens ocupa» .
Informació i Foto: Generalitat Valenciana