Cebrián: ‘La marca’ Peix de llotja ‘pretén ser un estímul per al consum de peix de la nostra terra’
Informació i Foto: http://www.gva.es
La consellera d’Agricultura, Medi Ambient, Canvi Climàtic i Desenvolupament Rural, Elena Cebrián, ha destacat que amb la marca ‘Peix de llotja’ es pretén «impulsar i estimular el consum de peix de la nostra terra».
Així s’ha manifestat la titular d’Agricultura i Medi Ambient en l’acte de presentació de la campanya ‘Peix de llotja’ a Castelló, on ha assegurat que aquesta marca «suposa un important estímul a la promoció de la Comunitat com un territori, també, de peix «.
Cebrián ha afirmat que aquesta iniciativa s’emmarca en l’aposta del Consell per «els productes de proximitat i el seu fet diferencial». A més, ha subratllat que el peix amb aquesta distinció es caracteritzarà per haver estat obtingut «d’una manera sostenible i respectuosa amb el medi ambient».
La marca ‘Peix de llotja’ també permetrà donar a conèixer la qualitat diferenciada dels seus productes, el port de desembarcament i la data de captura, el que proporcionarà als consumidors una informació que serà sinònim de «garantia sobre les característiques específiques del peix» .
La consellera ha ressaltat la importància del sector pesquer extractiu de la Comunitat, ja que ofereix feina directa a 3.000 persones, amb una producció d’unes 42.000 tones, valoritzada en 165 milions d’euros.
A més, Cebrián ha assenyalat que aquest sector aporta «valor cultural i gastronòmic» i és «un actiu fonamental per al nostre sector turístic». No obstant, ha recordat que per aconseguir la seva sostenibilitat, «cal donar a conèixer la gran varietat, qualitat i frescor del peix, i que forma part de la dieta mediterrània -reconegut per la Unesco- i, en general, d’una dieta variada i equilibrada «.
La titular d’Agricultura i Medi Ambient ha explicat que per a la creació de la marca s’ha apostat per «la col·laboració i treball conjunt», en la recerca del Consell per una polítiques i accions que siguin «plenament efectives i participades».
De fet, la distinció ‘Peix de llotja’ ha estat elaborada per la conselleria i els representants de les tres federacions provincials de les 22 confraries de pescadors de la Comunitat. A més, ha comptat amb el suport dels sectors de la distribució i l’hostaleria.