Castelló presenta una nova edició del Mes de l’Arròs amb sabor internacional i una completa programació gastronòmica i turística
La regidora de Turisme, Arantxa Miralles, i el regidor d’Interculturalitat, Vicent Sales, han presentat hui una nova edició del Mes de l’Arròs, una cita consolidada en el calendari gastronòmic i turístic de Castelló que posa en valor un dels productes més emblemàtics i representatius de la ciutat. La programació d’esta edició inclou set activitats que es desenrotllaran al llarg del mes de novembre i que combinen tradició, aprenentatge i participació ciutadana.
Miralles ha destacat que “esta edició arriba després de l’èxit del Mes de la Ceràmica, que ha comptat amb una àmplia programació atorgant visibilitat internacional a la ciutat”. En este sentit, la regidor ha afirmat que “este impuls motiva al Patronat de Turisme a continuar treballant amb la mateixa il·lusió en el Mes de l’Arròs, que representa el vessant gastronòmic de la identitat castellonenca”.
“El Mes de l’Arròs va nàixer amb la voluntat de posar en valor un producte profundament lligat a la història, la cultura i la vida social de Castelló. L’arròs és una tradició, una senya d’identitat i una manera de compartir. Darrere de cada plat es troba l’esforç dels qui el cultiven, la creativitat dels cuiners i el gaudi dels qui el degusten, elements que la ciutat vol mostrar al públic local i visitant a través d’una programació de primer nivell amb visitants internacionals”, ha indicat l’edil.
Per part seua, el regidor d’Interculturalitat ha subratllat “la importància del Mes de l’Arròs com una iniciativa que posa en valor les tradicions i la riquesa cultural de Castelló. L’arròs és alguna cosa molt nostre i em sembla una iniciativa fantàstica per a posar en valor la gastronomia castellonenca com a atractiu turístic i cultural”.
Jornades d’Arròs A Banda del Grau
La programació començarà amb les Jornades de l’Arròs a Banda del Grau, organitzades per *GastroGrao en col·laboració amb el Patronat de Turisme, que se celebraran del 3 al 30 de novembre en els restaurants del districte marítim en els quals s’oferiran menús especials centrats en este plat característic de la ciutat.
La regidora de Turisme ha explicat que “esta iniciativa, que s’ha consolidat amb els anys, permet tant a residents com a visitants gaudir d’una de les receptes més representatives de Castelló, al mateix temps que posa en valor el treball dels restauradors i la tradició culinària local”.
Premis Nacionals d’Hostaleria
Un dels moments centrals de la programació serà el 4 de novembre, a les 19.30 hores, quan se celebraran els Premis Nacionals d’Hostaleria en el Teatre Principal. Es tracta d’un esdeveniment de reconegut prestigi a nivell nacional que reunirà a destacats representants del sector gastronòmic i hostaler de tota Espanya.
L’edil ha indicat que “la celebració d’estos premis a Castelló posa en valor la qualitat i l’esforç del teixit empresarial local, i també consolida a la ciutat com un referent dins de l’àmbit de l’hostaleria i la gastronomia espanyola, mostrant la seua capacitat per a acollir esdeveniments de gran rellevància i projectant la seua imatge com a destinació turística i gastronòmica de primer nivell”.
Dos showcookings amb xefs de primer nivell
El dissabte 8 de novembre, en la plaça Na Violant, es desenrotllarà un showcooking a càrrec del xef Alessandro Maino, juntament amb una masterclass d’arròs de Molino Roca, en una jornada oberta i participativa pensada per a tots els públics. I el dissabte 12 de novembre, en la plaça María Agustina, tindrà lloc a partir de les 11.00 un showcooking a càrrec del xef Cristian Granero.
Miralles ha subratllat que “amb estes activitats es busca portar la gastronomia al carrer, acostant la cuina a tots els ciutadans i visitants. Volem que la gastronomia no es quede només en els restaurants, sinó que siga una experiència que tots puguen conéixer, gaudir i compartir. Estes jornades són una oportunitat perquè la gent descobrisca la riquesa dels nostres productes, la creativitat dels nostres xefs i el valor cultural que té la cuina de Castelló”.
Showcooking internacional amb la participació de 12 països
El Negociat de Convivència Social i Interculturalitat, en col·laboració amb el Patronat de Turisme, celebrarà dissabte que ve 15 de novembre, a les 11.00 hores, en la plaça Tetuan, el Showcooking d’Arrossos Internacionals. En este esdeveniment, cuiners i aficionats d’un total de 12 nacionalitats —Romania, Colòmbia, la Xina, l’Argentina, Mali, Veneçuela, Cuba, el Brasil, Ucraïna, l’Uruguai, el Pakistan i Xile— presentaran les seues versions de l’arròs, reforçant el caràcter universal d’este ingredient i mostrant la diversitat gastronòmica i cultural de Castelló.
El regidor d’Interculturalitat, Vicent Sales, ha destacat que “amb este showcooking aportem a la programació una proposta que convertix a l’arròs en un llenguatge universal i comú que unix cultures i connecta a molts països. És una manera de posar en relleu com la gastronomia pot servir com a vehicle d’enteniment i acostament entre persones de diferents orígens, reflectint la convivència que es dona a la nostra ciutat”.
Sales ha afegit que “l’arròs, que és tan nostre i tan propi de Castelló, també ens unix amb molts altres països i ens permet, des del Negociat de Convivència Social i Interculturalitat, visibilitzar la diversitat cultural i gastronòmica que té Castelló. Amb activitats com esta promovem la inclusió, la convivència i el diàleg entre tots els ciutadans, convertint este showcooking en una pràctica viva d’eixa convivència que caracteritza a Castelló”.
Dos concursos internacionals per a potenciar l’arròs
D’altra banda, el dilluns 10 de novembre, a les 11.00 hores, la plaça de la Panderola acollirà l’III Concurs d’Arròs a Banda, una trobada que reunix nombrosos hostalers locals i que cada any guanya en participació i nivell culinari, consolidant-se com un referent de la gastronomia castellonenca. Enguany, les 40 places per a professionals i les 6 per a la categoria d’estudiants ja s’han cobert, i existix fins i tot llesta d’espera, la qual cosa reflectix el creixent interés per la cita.
“Entre els participants destaquen un restaurant irlandés, un restaurant francés i un restaurant asiàtic, la qual cosa demostra que el concurs ha aconseguit ja un caràcter internacional. Esta diversitat confirma que l’esdeveniment es convertix enguany en un punt de trobada gastronòmica d’alta qualitat, obert a la innovació i a la participació de cuiners de diferents parts del món”, ha explicat la regidora de Turisme.
Finalment, el mes es tancarà amb la IV edició del Concurs Internacional de Paella amb Pilotes de Nadal, que tindrà lloc en la Plaça Espanya a partir de les 10.00 hores, completant un programa ampli i variat que convida a veïns i visitants a gaudir de Castelló a través de la seua cuina.
Miralles ha destacat que “el Mes de l’Arròs és una invitació a gaudir del sabor, la creativitat i l’hospitalitat que caracteritzen a la ciutat”, i ha posat en valor “el compromís de l’Ajuntament amb el turisme gastronòmic, un sector que genera ocupació, riquesa i projecció per a Castelló, a més d’enfortir la seua identitat i difondre el millor de la seua gastronomia.”
Informacio i Foto: Ajuntament de Castelló