Castelló celebra un showcooking en el marc de la semifinal autonòmica del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca
Castelló ha acollit esta vesprada un showcooking de paella valenciana en el passeig marítim, a l’altura de la zona de Pinguins, com a avantsala de la semifinal autonòmica del 64é Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, que se celebrarà demà a la ciutat.
La demostració culinària ha sigut a càrrec d’Adolfo Cuquerella, coordinador gastronòmic del certamen, qui ha elaborat una paella seguint fidelment la recepta oficial del concurs. Més d’un centenar de racions han sigut repartides entre els assistents, en una jornada que ha servit per a acostar el sabor i la tradició de l’autèntica paella valenciana a veïns i visitants.
La cita continuarà demà, diumenge 14 de juliol, amb la semifinal autonòmica en el passeig de la platja de la Pineda. Serà la primera vegada que Castelló aculla esta fase del certamen, que reunirà a alguns dels millors cuiners professionals de la Comunitat Valenciana. Cada un d’ells haurà de preparar una paella tradicional per a 15 persones, respectant al detall la recepta oficial avalada per l’organització. Els 12 millors passaran a la gran final, que se celebrarà el 14 de setembre a Sueca.
La regidora de Turisme de Castelló, Arantxa Miralles, ha destacat que “Castelló es convertix estos dies en l’aparador de l’autèntica paella valenciana. Acollir esdeveniments d’estes característiques posa en valor la nostra gastronomia, i ens ajuda a projectar a la nostra ciutat com una destinació turística i culinari de referència al Mediterrani”.
Informació i Foto: Ajuntament de Castelló