Castelló celebra este dissabte el Dia Mundial del Pa amb un repartiment de productes artesans en la Plaça de la Pescateria
La regidoria de Comerç celebrarà este dissabte el Dia Mundial del Pa amb una jornada dedicada a posar en valor el forn i la pastisseria artesanes de la ciutat. La iniciativa, que tindrà lloc en la plaça de la Pescateria, compta amb la col·laboració de l’Associació Provincial de Forners, que representa al sector forner de Castelló.
La programació arrancarà a les 11.00 hores amb el repartiment de 500 llesques de pa artesà, acompanyades d’oli d’oliva verge extra Bardomus, de Castelló, i pernil. A les 12.00 hores tindrà lloc un segon repartiment, en este cas de 2.000 rosquilletas artesanes elaborades pels forns de la ciutat, amb l’objectiu d’acostar estos productes tradicionals als veïns.
El regidor de Comerç, Alberto Vidal, ha assenyalat que «els forns i pastisseries artesanes de Castelló són una part indispensable del teixit comercial de la ciutat. L’ofici de forner és un dels treballs imprescindibles del nostre dia a dia, perquè ens oferix productes tradicionals i de soca com la coca de Castelló, els ximos, el pa de Castelló, el Fadrinet o la Flor de Lledó, així com altres especialitats de pastisseria que ens acompanyen durant tot l’any».
Així mateix, Vidal ha subratllat que «celebrar el Dia Mundial del Pa és també celebrar la nostra història i les nostres tradicions. Cada producte artesà que es repartix és un recordatori de l’esforç i la passió dels forners que mantenen visca una professió que forma part de la nostra cultura. Ens vam comprometre a cuidar i potenciar les nostres tradicions, i això és precisament el que pretenem amb accions com esta».
Amb esta iniciativa, la regidoria de Comerç busca donar visibilitat al treball dels forns i pastisseries artesanes de Castelló, fer costat al comerç de proximitat i acostar als ciutadans els productes que formen part de la identitat gastronòmica local.
Informació i Foto: Ajuntament de Castelló