Carlos Mazón posa en valor el “producte, elaboració i qualitat” de la nostra gastronomia i la seva capacitat d’obrir-se al món
El president de la Generalitat, Carlos Mazón, ha posat en valor el “producte, elaboració i qualitat” de la gastronomia de la Comunitat Valenciana i la seva capacitat d’obrir-se al món durant la inauguració de la VI Fira Alacant Gastronòmica.
El cap del Consell ha destacat que, amb l’impuls de les administracions autonòmiques, provincials i locals, la fira “s’ha consolidat com una referència internacional al món de la gastronomia” i que serveix d’exemple per al sector hoteler, agroalimentari i productiu de la Comunitat Valenciana.
Igualment, ha afirmat que cada any Alacant Gastronòmica “creix i millora” oferint noves experiències com la I Edició del Premi Internacional d´Alta Pastisseria Paco Torreblanca.
Carlos Mazón ha donat la benvinguda al país convidat en aquesta edició, Marroc, que es converteix en la primera nació no europea a ser convidat al certamen. Així ha assenyalat que el país nord-africà “se ve a exhibir i compartir amb nosaltres aquest sa agermanament que des de la gastronomia ens acosta”.
A la inauguració hi han assistit la vicepresidenta i consellera de Serveis Socials, Igualtat i Habitatge, Susana Camarero; el conseller dEducació, Cultura, Universitats i Ocupació, José Antonio Rovira; el conseller dAgricultura, Aigua, Ramaderia i Pesca, Miguel Barrachina i la consellera dInnovació, Indústria, Comerç i Turisme, Nuria Montes; el president de la Diputació d’Alacant, Toni Pérez; l’alcalde d’Elx, Pablo Ruz i l’alcalde d’Alacant, Luis Barcala.
Alacant Gastronòmica
La VI Fira Alacant Gastronòmica que se celebra a Fira Alacant del 27 al 30 de setembre compta amb més de 250 expositors, més de 100 ponències i tallers gastronòmics, així com la presència de més de 120 estrelles Michelin i Soles Repsol.
Com a novetats d’aquesta edició destaca la I Edició del Premi Internacional d’Alta Pastisseria Paco Torreblanca al millor pastís de xocolata del món.
També cal recordar el caràcter solidari d’aquesta edició on el benefici de les polseres d’accés es destina de manera íntegra a Alacant Gastronòmica Solidària per continuar cuinant menús els 365 dies de l’any per a les persones més vulnerables de la província d’Alacant.
Turisme Comunitat Valenciana participa a Alacant Gastronòmica amb un estand de 225 metres quadrats on aquest any empreses de Creaturisme, tant adherides com col·laboradores, exposaran la seva oferta d’experiències a diferents taulells. A més, disposaran d’un espai de presentacions i degustacions on s’explicaran al públic les diferents opcions turístiques que ofereixen per gaudir-ne la gastronomia i els productes de la Comunitat Valenciana.
En aquesta edició, CONHOSTUR estarà present a l’estand de Turisme Comunitat Valenciana distribuint la Guia de Gastrodinars de la Comunitat Valenciana, així com la Guia de l’Alta Gastronomia de la Comunitat Valenciana.
Informació i Foto: Generalitat Valenciana