Burriana promocionarà la seva història, la seva cultura i la seva gastronomia a Fitur 2022
Les activitats per dinamitzar la cultura, la història, el patrimoni i la gastronomia seran les principals cartes amb què l’Ajuntament de Burriana es presenta aquesta setmana a la nova edició de la Fira Internacional de Turisme, Fitur 2022. A més, la gastronomia, les festes i les seves platges tindran també un pes específic a la primera gran fira del turisme mundial que se celebra a Madrid del 19 al 23 de gener.
La delegació de Borriana encapçalada per la regidora de Turisme, Sara Molina, i el primer tinent d’alcalde i regidor de la Zona Marítima, Vicent Aparisi, serà present a la Fira el dijous 20 i el divendres 21, a la jornada dedicada a la Comunitat Valenciana.
Sara Molina ha assegurat que l’aparador de Fitur “és fonamental per mostrar tot el potencial de Borriana i comptem amb cartes importants en què la cultura, l’oci, la gastronomia, l’esport, la sostenibilitat i la inclusió són fonamentals”.
Des de primera hora del matí promocionant els atractius de la capital de la Plana Baixa: la Borriana mediterrània, històrica, medieval, modernista amb la nova senyalització i les audioguies i també la seva gastronomia i la qualitat i seguretat de les platges.
Showcooking
La presència del municipi a Fitur, a més, destaca aquest any amb l’estímul d’una demostració culinària en directe amb el peix de la Llotja del peix de Burriana com a protagonista, amb el coent, per degustar entre els assistents a la fira.
Un showcooking que està previst per al divendres 21 en què s’elaborarà un arròs melós amb la col·laboració i presentació del xef i professor de la Xarxa de CdT, Joan Clement, que l’elaborarà amb llagostins i canana, i amb un toc singular amb la incorporació del coent, un producte pràcticament exclusiu de la capital de la Plana Baixa, i on explicarà la història i les peculiaritats dels productes frescos i genuïns de Borriana i les diferents ‘bondats’ de la ciutat”.
A la cita madrilenya s’aprofitarà doncs, ha destacat Vicent Aparisi, per posar en valor el sector pesquer local al costat de la gastronomia i el sector de la restauració, sens dubte, “un dels nostres avantatges competitius és la nostra gastronomia de qualitat basada en els productes frescos de la nostra llotja, i Fitur és un aparador perfecte per a aquesta simbiosi”, ha manifestat, agraint a tots dos sectors la seva implicació.
“Unir la promoció gastronòmica a la del sector pesquer local, comptant amb la col·laboració de la Confraria de Pescadors de la localitat, li confereix autenticitat i una qualitat extraordinària. Anar units suma sempre”, ha valorat.
Història i patrimoni
D’altra banda, segons ha explicat Sara Molina, també es tracta de “evidenciar la conservació i recuperació de la nostra història i patrimoni, per posar en valor la petjada que han deixat a la nostra ciutat les tres civilitzacions que l’han habitada: la cultura musulmana, la cristiana i la mongeta”.
Un al·licient que unit a “la bellesa de les nostres platges, l’excel·lència en la qualitat de les aigües, juntament amb la seguretat sanitària, la neteja, l’accessibilitat, la sostenibilitat mediambiental, són el millor reclam per al turisme de proximitat, en aquesta època tan difícil que estem travessant amb la pandèmia”, ha precisat.
La responsable de Turisme ha manifestat que durant aquesta jornada estem donant a conèixer i difonent “els nostres productes i recursos més representatius”, per impulsar “el turisme nacional i de proximitat com a font per a la dinamització cultural o econòmica de la nostra ciutat”.
Una oferta turística basada en “totes les possibilitats de Borriana, amb la nostra costa banyada pel Mediterrani, la nostra cultura i patrimoni, la nostra història, la nostra naturalesa, la nostra gastronomia, el nostre lleure, etc. i aconseguir que cada cop més persones les coneguin i les gaudeixin”.
En definitiva, ha subratllat Sara Molina, a Fitur 2022 Borriana “torna a apostar pels seus grans atractius: el patrimoni cultural, la història, les platges, l’oferta esportiva, la gastronomia, les possibilitats de lleure, la música i els seus considerables recursos naturals repartits pel conjunt del terme municipal”.
FITUR Borriana PROGRAMACIÓ 2022
Dijous 20 gener: Dia de la Comunitat Valenciana
Pavelló 7 Stand 7B05
10-18h Presència oferta turística de Borriana. Ajuntament Borriana. Atenció a l’estand.
SALA DE PREMSA A
18h-18.30h Presentació turística de Borriana. Ajuntament Borriana
Showcookings
Divendres 21 gener
Pavelló 7 Stand 7B05
10-15h Presència oferta turística de Borriana. Ajuntament Borriana. Atenció a l’estand.
15.20h Burriana: Arròs de canana amb llagostins i coent tradicional, per Artesans del Coent, i marca Llotja de Burriana