El Casino CIRSA València celebra l´arribada de les festes nadalenques d´una manera molt especial amb la proposta Brindis Sostenibles, que arriba de la mà del celler Pagament de Tharsys. Durant els mesos de desembre i gener, aquest emblemàtic celler –tot un referent en viticultura sostenible– serà la protagonista del projecte Casino a Sorbos, l’objectiu del qual és destacar i donar visibilitat als vins de la regió.
CIRSA oferirà a les seves barres tres destacades referències, totes elles ecològiques: Carlota Suria Organic Chardonnay, Carlota Suria Organic Bobal i Carlota Suria Organic Brut Nature Reserva. Cada copa és una oportunitat de gaudir de vins excepcionals en un ambient acollidor i accessible.
El dijous 12 de desembre, a les 19.30 hores, se celebrarà l’esdeveniment central: un tast exclusiu dirigit per Rebeca García, segona generació de Pagament de Tharsys. Durant aquesta experiència, els assistents podran degustar tres dels vins més emblemàtics del celler: Pagament de Tharsys Ceràmica Brut Nature Gran Reserva, Pagament de Tharsys Bobal i Pagament de Tharsys Verema Nocturna Albariño.
A més del tast de vins, la vetllada inclourà una experiència gastronòmica dissenyada per complementar cada degustació. Els assistents gaudiran d’un menú acuradament elaborat que inclourà un tàrtar de vieires amb fruita de la passió i amaniment de llima, una torra de salmó fumat amb cremós d’alvocat i els seus ous, i un mini brioix de sèsam farcit de foie mi-cuit i codonyat. Aquest esdeveniment es desenvoluparà en un ambient exclusiu que combinarà vi i gastronomia, oferint als assistents una experiència inoblidable. Les entrades estan disponibles al següent ENLLAÇ.
Per als que vulguin perllongar aquesta experiència s’ha preparat un lot especial anomenat Brindis Sostenibles by Pagament de Tharsys, que inclourà els mateixos vins presentats al tast.
Amb més de dues dècades d’història, Pagament de Tharsys s’ha consolidat com a referent de la viticultura sostenible a Requena. Fundada per Vicente García i Ana Suria, aquest celler ha estat pioner en la conversió ecològica de les seves vinyes, destacant-se pel seu compromís amb la qualitat i la sostenibilitat. Des de la creació de la línia Carlota Suria Organic fins a la seva emblemàtica gamma de caves i vins de pagament, el celler ha evolucionat constantment, mantenint sempre el respecte pel medi ambient i l’autenticitat dels seus productes.
Informació i Foto: Eva Montesinos