Begoña Carrasco: “El Dia de les Paelles de les festes de Sant Pere s'ha convertit en un referent i un aparador de la gastronomia grauera”

“El Dia de les Paelles de les festes de Sant Pere s'ha
convertit en un referent i un aparador de la gastronomia grauera. Bona mostra
d'això és que aquesta celebració va començar fa nou anys amb 3.000
assistents i, en aquest temps, s'han duplicat fins a arribar als 6.000 d'aquesta
edició, la qual cosa evidencia que les nostres festes marineres són un autèntic
pol d'atracció”. Així ho ha assegurat l'alcaldessa de Castelló, Begoña Carrasco,
durant la seua participació en el multitudinari menjar.
“Les paelles són un símbol de la germanor que caracteritza les nostres
celebracions. El bon ambient inunda el passeig Buenavista i els carrers
s'omplin de música, la qual cosa converteix aquesta jornada en cita obligada
per a persones de tota la província”, ha destacat. “800 taules, 6.000 quilos de
gel o 4.500 quilos de llenya són dades que donen bon compte de l'èxit d'aquest
acte que està en continu creixement”.
Un altre dels actes mutitudinaris de la jornada és la Torrà de la sardina, amb el
repartiment de 1.000 quilos de peix blau, acompanyats de 600 barres de pa i
500 litres de vi. “Un exemple més que la nostra gastronomia és molt valorada
per tots els que la coneixen”, ha indicat.
Sobre aquest tema, Carrasco ha ressaltat l'elevada participació en tots els
esdeveniments organitzats, “la qual cosa demostra que les nostres tradicions
segueixen molt vives”. “Gràcies a tots aquells que fan possible que, durant 10
dies, el districte marítim siga l'epicentre de la festa a nivell provincial”, ha
conclòs.

Informació i Foto: PP Castelló