Arriba Amazing Mota, un divertit bufet lliure amb cinta giratòria que ens submergeix a la cultura pop japonesa
Els somnis infantils i la cultura pop japonesa són els protagonistes d’Amazing Mota, el sorprenent bufet lliure asiàtic que ha obert les portes al carrer Poeta Artola, situat al cor del districte d’Algirós de València. Una experiència immersiva que ens transporta a l’univers del manga i l’animi gràcies a una ambientació detallista de rètols de neó, màquines de gatxapon -popular expenedora de joguines i objectes de col·lecció- i referències visuals a personatges icònics de l’animació nipona que han marcat la infància de diverses generacions, com Doraemon, Son Goku, Mario Bros i Pokémon.
L’element central d’Amazing Mota és la doble cinta giratòria que transporta de forma contínua els platerets al llarg del local perquè els clients puguin “caçar-los” quan passen per davant de la seva taula. Una desfilada constant de colors i sabors que posa a disposició dels comensals més de cent especialitats asiàtiques, així com alguna tapa clàssica espanyola com l’ensalada russa o els cargols amb salsa picant.
Els plats calents -preparacions amb planxa, vapor o fregits, com tempures, gyozas, pinxos, verdures al wok i yakisobes- es transporten per la cinta superior, mentre que els freds -amanides, niguiris, makis rolls, hosomakis, poké bowls- ho fan per la inferior.
Aquest sistema de doble cinta giratòria, pioner a València, té l’avantatge que manté les preparacions en la temperatura i condicions de consum òptimes. A més, el vidre proporciona una garantia d’higiene afegida, en aïllar els aliments fins al moment de la recollida.
A més del servei de bufet lliure, hi ha la possibilitat de demanar a la carta qualsevol de les propostes del menú. Només cal sol·licitar-ho a algun dels cambrers del local, que compta a més amb cuina oberta a la sala.
Tots els platets i les begudes que vulguis
Amazing Mota és un bufet lliure; per tant, el client pot consumir tots els plats que vulgui durant una hora i té accés sense límit a l’estació de refrescos, cervesa i aigua.
El preu daccés per als adults és de 16,90 euros de dilluns a divendres al migdia (no festius); de 21,90 euros a les nits de dilluns a dijous, i de 23,90 euros els caps de setmana i festius.
El bufet infantil té un preu reduït, segons l’alçada del nen: gratuït per a nens de menys de 95 centímetres d’alçada; 8,95 euros per als que fan entre 95 i 130 centímetres, i 11,95 euros per als que mesuren entre 130 i 150 centímetres. Per premiar la fidelitat dels clients més recurrents, hi ha un sistema de cupons mitjançant el qual es regala una fitxa per a les màquines gachapon per cada deu visites que es facin al bufet.
Del creador del primer restaurant robòtic d´Espanya
Amazing Mota és un nou concepte de restaurant buffet ideat per Eric Yan, empresari amb una llarga experiència al camp de l’hostaleria. Apassionat de les noves tecnologies i la innovació, Yan és conegut també al món de la restauració com el creador de Crensa, el primer restaurant robòtic a Espanya, que va operar amb enorme èxit al barri de Benimaclet durant anys.
“Amazing Mota suposa un pas més en la incorporació de sistemes intel·ligents en la restauració i la utilització de la tecnologia en favor de la comoditat i les garanties de qualitat per als clients –comenta Yan–. Pel que fa a l’estètica del local, la meva idea era crear un ambient molt divertit tant per a la família com pels grups d’amics. Per això, tots els detalls d´aquest local estan seleccionats per representar les fantasies infantils de màgia, acció i aventures que no només tenen els joves, sinó també molts adults”.
Informació i Foto: MMG Comunicación