Alumnat de Turisme de la Universitat d’Alacant organitzen FUTUR IV, Fira Universitària de Turisme, al Reial Liceu Casino d’Alacant

En FUTUR IV es va a abordar la revaloració de el patrimoni cultural de la província d’Alacant, integrant transversalment temes rellevants en l’actualitat, com són la sostenibilitat, la gastronomia i l’accessibilitat. Per a això, el programa inclou una sèrie de ponències amb professionals i investigadors de el sector turístic.

La conferència inaugural «El fenomen turístic i el seu estudi: Turismología i turismólogos a Alacant», pel professor de la UA i membre de l’Institut Universitari d’Investigacions Turístiques, Tomás Mazón, prossegueix a la inauguració, prevista per a les 9.00 hores. Hi participaran, a més, María Paz Such, vicedegana d’Estudiants i Emprenedoria de la Facultat de Filosofia i Lletres; i Eduardo Dolón, alcalde de Torrevella, diputat de Presidència, Economia i Règim Interior i vocal de Consell Rector del Patronat de Turisme Costa Blanca.

El programa continuarà amb tres taules rodones, en què destacades personalitats expertes conversaran sobre la potencialitat, accessibilitat i sostenibilitat de recursos patrimonials menys coneguts, abastant des del material a la gastronomia i cultural. La primera d’elles, «Patrimonis menys coneguts de la província d’Alacant: potencialitat, accessibilitat i sostenibilitat», amb intervencions de la professora de la UA Rosario Navalón; Pilar Serna, de COCEMFE; Antonio Martínez Puche i María Teresa Riquelme, professors de la UA. La taula, «Patrimonis gastronòmics i enològics menys coneguts de la província d’Alacant», amb María Tormo, professora de la UA i Càtedra Carmencita d’Estudis de l’Sabor Gastronòmic; Amalia Coloma, presidenta Torrons Coloma; Alfonso Arenas, director general de Cellers Virtuts; Raúl Asencio, de Raúl Asencio Pastisseries.

Com a novetat aquest any, l’organització ofereix una mirada a l’turisme educatiu, donant veu a alumnat de la UA pertanyent a mobilitat europea i no europea. «Una mirada a l’turisme educatiu: Erasmus i mobilitat no europea a Alacant» farà participar a alumnat procedent de la Xina, Alemanya, Itàlia, Ucraïna, França, el Marroc i Rússia.

El programa d’actes inclou activitats lúdic educatives com ara el tast de vins, un taller d’elaboració de souvenirs sostenibles i un altre taller d’elaboració d’aperitius nadalencs. Un bufette internacional, menjar preparat per personal de l’Casino sobre la base dels plats dissenyats pels estudiants estrangers, de la Xina, Alemanya, Ucraïna, França, Itàlia, etcètera, degustacions típiques dels països origen d’aquests estudiants; també tallers relacionats amb les diferents cultures, i una visita teatralitzada pel mateix Casino, fetes per un actor i una alumna de Turisme.

Durant la cerimònia de cloenda dels estudiants presentaran un making-off i hi haurà una sorpresa musical.

Els estudiants compten amb el suport de la Facultat de Filosofia i Lletres, el projecte GASTERRA, Centre de Gastronomia de la Mediterrània; la Càtedra Carmeta d’Estudis de l’gust gastronòmic i la Càtedra d’estudis turístics Pedro Zaragoza Orts. A més, hi col·laboren la Regidoria de Turisme i Platges de l’Ajuntament d’Alacant, el Patronat Provincial Costa Blanca i Turisme Comunitat Valenciana.

D’altra banda, estan donant suport activament aquest esdeveniment, el Rotary Club Alacant Lucentum; Temibus; TM Grup Immobiliari; Celler Les Virtuts; Raúl Asencio Pastisseries; MercaTerre; Coloma Artesans (torrons i dolços); Coodk Pad; a més de l’Associació d’Agents de Desenvolupament Local i promoció socioeconòmica d’Alacant (ADLYPSE); el Consell regulador de la Denominació d’Origen Protegida del Raïm de taula de Vinalopó; Cósete, Costura col·laborativa; i Cocemfe.

L’activitat coincideix amb el XXV Aniversari dels estudis de Turisme a la UA.