Almassora viu el dia gran de Santa Quitèria amb la tradició de Les Calderes, festa declarada d'interés turístic autonòmic
El dia marcat en el calendari dels almassorins ja ha
arribat. L'emoció, la devoció i l'orgull de pertinença estan molt presents
durant tota la jornada. Almassora viu hui, 22 de maig, el dia gran de la seua
patrona Santa Quitèria amb la celebració de Les Calderes, que compta per
primera vegada amb el reconeixement de festa d'interés turístic autonòmic
per la seua simbologia i història.
La jornada ha arrancat amb la missa solemne en la parròquia de la Nativitat
de La nostra Senyora amb la presència de la reina de les festes, Sara Benet,
la cort d'honor i autoritats, amb l'alcaldessa, Maria Tormo, al capdavant. Han
sigut presents durant la jornada festiva la presidenta de Les Corts, Llanos
Massó; el conseller de Medi Ambient, Aigua, Infraestructures i Territori,
Vicente Martínez Mus; la secretària autonòmica d'Atenció Sociosanitària,
Elena Albalat; la delegada del Consell, Susana Fabregat; el director general
de Turisme, Israel Martínez; el vicepresident tercer de la Diputació de
Castelló, Héctor Folgado, diputats autonòmics i provincials, entre altres
autoritats.
A les 13.00 hores, s'ha llançat la mascletà i els presents han visitat la
residència municipal Vicente Vilar Morellá. “Hui és el dia gran d'Almassora, el
dia de la nostra venerada patrona, Santa Quitèria. És un orgull per a tots els
almassorins, que una celebració tan nostra tinga, per primera vegada, el
distintiu de festa declarada d'interés turístic autonòmic”, ha ressaltat
l'alcaldessa, qui ha ressaltat que les 22 calderes simbolitzen la generositat,
germanor i solidaritat dels almassorins.
Caldera d'Honor
A les 14.00 hores, després de la tradicional benedicció de Les Calderes i el
posterior repartiment d'arròs de les 22 calderes, s'ha fet lliurament de la
Caldera d'Honor a l'empresa Innova Group, que ha obert les seues noves
instal·lacions en el polígon industrial Via Europa. Es tracta d'una companyia
fabricadora de sistemes d'embalatge per al final de línia, líder a Espanya en
el sistema d'enfundat Stretch Hood i especialista en altres sistemes.
El sector ceràmic, amb una potent presència industrial a Almassora, és el
seu principal mercat, encara que, en els últims anys, han diversificat la seua
oferta a sectors com el de la construcció i l'alimentació, exportant a diversos
països de tot el món.
El director tècnic i un dels dos gerents de la companyia, Javier Núñez, i el
director de Compres, Juanma Cabedo, han sigut els encarregats d'arreplegar
tal distinció just quan estan a punt de complir 25 anys d'història. “Innova
Group ha apostat per Almassora per a continuar creixent i consolidant-se en
el mercat internacional, generant oportunitats i ocupació, a través del seu
compromís amb la innovació, l'esforç i el talent”, ha assenyalat l'alcaldessa.
Xec solidari
A continuació, s'ha fet lliurament a la Fundació Alzheimer Salomé Moliner del
xec de 6.117 euros que es van recaptar el dia de la Romeria amb les cintes i
mocadors, així com per la venda del ‘*llibret’. “Esta entitat és un pilar
fonamental en la cura i suport a les persones afectades per l'Alzheimer i
altres demències a la província de Castelló. La seua labor incansable ha
proporcionat a l'atenció integral a pacients i les seues famílies, sempre des
de l'empatia i el respecte”, ha remarcat l'alcaldessa.
Prop de 8.000 racions
Després d'este lliurament, s'ha iniciat el repartiment de prop de 8.000 racions
cuinades en 52 calderes, encara que només 22 d'elles es preparen al carrer.
És el plat més popular d'Almassora, un arròs sec que es cuina de manera
magistral. Cada una de les calderes està composta per 14 quilos d'arròs i 14
de pollastre, 2,5 quilos de costella, litre i mig d'oli, 2,5 quilos de pésols, tres
pots de tomaca, alls i sal.
A les 19.00 hores, tindrà lloc la tradicional processó que conclourà amb una
gran traca amb rematada final de focs artificials.
El programa de festes es pot consultar en el següent enllaç:
Feu clic per accedir a llibret-quiteria-2025.pdf
Informació i Foto: Ajuntament d’Almassora