Almassora sol·licita la declaració de Les Calderes com a festa d’interés turístic autonòmic
El ple municipal del mes d'octubre ha aprovat
l'expedient de sol·licitud de la festa de Les Calderes, que se celebra el dia de
la patrona, Santa Quitèria, el 22 de maig, com a festa d'interés turístic
autonòmic. Per tant, el següent pas serà remetre la corresponent certificació
del present acord a la Conselleria d'Innovació, Indústria, Comerç i Turisme
perquè es tinga en consideració la proposta.
L'alcaldessa, Maria Tormo, ha ressaltat que es tracta "d'una celebració
emblemàtica per als *almassorins, que tanca una gran simbologia i un
enorme sentiment de germanor, reunint milers de persones tots els anys el
dia de la nostra patrona, Santa Quitèria, per la qual sentim una gran
devoció”.
Per tant, es tracta de fer un pas més en la projecció d'esta celebració que va
ser declarada, al maig de l'any 2008, festa d'interés turístic provincial de la
Comunitat Valenciana. “Les 22 calderes simbolitzen la generositat i solidaritat
dels almassorins, l'esperit de compartir”, ha destacat Tormo.
El mes de juliol passat des d'Alcaldia es va redactar la memòria justificativa
sobre la decisió de tramitar esta sol·licitud vist que esta festivitat incrementa
cada any l'afluència de visitants, constituint un reclam turístic en l'àmbit
autonòmic, per la història, tradició de les mateixes i per suposar un
intercanvi, flux de valors o simbiosi cultural, de la qual són beneficiaris no
sols la població autòctona i la província de Castelló, sinó també la Comunitat
Valenciana.
A este informe se sumen també altres realitzats per la direcció de la Policia
local; el president de la Junta Local de Festes, Santiago López; i el regidor de
Festes, Arturo Soler.
Este passat 22 de maig, festivitat local de Santa Quitèria, es van repartir prop
de 8.000 racions cuinades en 52 calderes, encara que només 22 d'elles es
preparen al carrer, sent beneïdes. És el plat més popular d'Almassora, un
arròs sec que es cuina de manera magistral. Cadascuna de les calderes està
composta per 14 quilos d'arròs i 14 de pollastre, 2,5 quilos de costella, litre i mig d'oli, 2,5 quilos de pésols, tres pots de tomaca, alls i sal.
Durant la sessió plenària també s'ha aprovat la modificació de plantilla i
relació de llocs de treball amb la creació de dues places d'auxiliar d'arxius i
biblioteques.
Informació i Foto: Ajuntament d’Almassora