Aquestes accions formatives s’emmarquen en el pla de la Xarxa L’Exquisit Mediterrani per al foment del producte turístic gastronòmic i formen part dels itineraris d’emprenedoria i competitivitat per a pimes i micropimes turístiques de el programa Accetur de Turisme Comunitat Valenciana.
Es tracta d’un cicle formatiu que comprèn cursos, tallers i jornades que han adaptat els seus formats i continguts a les respostes que requereixen autònoms, pimes i microempreses turístiques en aquest nou moment.
El programa té l’objectiu de posar a disposició de les empreses que, durant i com a conseqüència de la crisi ocasionada per la COVID-19, han hagut de redimensionar, afrontar una reestructuració, buscar nous mercats o adaptar les seves línies de negoci.
Curs d’enogastroturismo
Aquest cicle formatiu inclou un curs taller sobre el enogastroturismo que versarà sobre ‘Nous temps, noves formes de vendre’. Aquesta activitat formativa, que compta amb la col·laboració de les cambres de Comerç València, Castelló i Alacant, es durà a terme entre el 19 de novembre i el 11 de desembre amb un format de 5 seminaris en línia, d’1 hora i mitja de durada, i un taller pràctic, d’una setmana de durada, en el qual les empreses i professionals treballaran sobre casos reals i en equip.
Els continguts d’el curs-taller estan adaptats a petits negocis de l’àmbit de la gastronomia, des d’empreses d’hostaleria, enoturisme, oleoturisme, pescaturisme, agroturisme, guies, comerços gourmet, etc.
Al llarg de les sessions, es parlarà de el món de la venda directa a internet, les seves eines i fórmules de comunicació; es coneixeran estratègies i el maneig pràctic d’instruments a l’abast de qualsevol professional, com Google My Business, WhatsApp Business, Instagram i Facebook per vendes; així com pautes per a l’elaboració de textos curts assertius, catàlegs, fotos i micro vídeos eficaços o estadístiques per al seguiment de l’estratègia.
El taller és gratuït i s’emetrà a través de la plataforma en línia de la Xarxa CdT, dins el cicle ‘Tornar millors’. Cal destacar que compta amb places limitades i la selecció es realitzarà per ordre de preinscripció, donant prioritat a les empreses que estan treballant dins de el programa Creaturisme o vinculades a les entitats adherides a la Xarxa L’Exquisit Mediterrani.
jornades empresarials
Turisme Comunitat Valenciana, en col·laboració amb les cambres de Comerç d’Alcoi, Alacant i Oriola, ha programat tres jornades professionals L’Exquisit Mediterrani que, sota el títol ‘Essències. Som terra i Vincles ‘, pretenen fomentar la interacció entre els productors i agents turístics i gastronòmics locals, així com millor coneixement i consum dels olis de l’Alcoià i el Comtat, els productes de Camp d’Elx i els productes de la Vega baixa per part de l’hostaleria i el comerç gourmet local. Són jornades amb un format semipresencial, amb aforament reduït i transmeses en ‘streaming’.
La primera d’elles té lloc aquest dimarts 17 de novembre a la tarda a l’Hotel Sercotel Ciutat d’Alcoi, estarà dedicada a l’oleoturisme i comptarà amb la presència de el director general de Turisme, Herick Campos.
La jornada reunirà a entitats de desenvolupament local, productors oleícoles i empresaris turístics de les comarques de l’Alcoià i el Comtat, l’Associació Provincial de Turisme Alacant Interior i comptarà també amb l’assistència d’alumnes de l’CdT d’Alcoi, que ha participat també en l’organització.
Es donarà a conèixer el projecte ‘Essències’, impulsat des dels grups d’acció local d’Alacant com el GAL Rural Muntanya d’Alacant, GAL Sud d’Alacant ASIR, GALP La Marina i Olis de Diània, per promoure l’economia social en el medi rural, a la recerca de el valor afegit de les produccions i de la diversificació productiva que permeti sostenir els pobles, afectats per la despoblació, l’abandonament de superfície cultivable i la pèrdua de rendibilitat de les explotacions agràries.
Es tracta d’una iniciativa que desenvolupa una metodologia aplicada a el desenvolupament de l’oleoturisme adreçada a productors artesans d’oli d’oliva perquè, innovant en la seva pròpia organització, diversifiquin la seva activitat cap al turisme i l’hostaleria, per atraure visitants a el lloc de producció.
Amb els mateixos objectius, Turisme convocarà una segona jornada el dia 24 de novembre al CdT d’Elx, centrada en aquesta ocasió en els productes de Camp d’Elx; i l’última jornada, tindrà lloc el dia 1 de desembre a la Cambra de Comerç d’Oriola, dedicada als productes del Baix Segura.