Ivace+i Internacional, dependent de la Conselleria d’Innovació, Indústria, Comerç i Turisme que dirigeix Nuria Montes, torna a col·laborar amb l’esdeveniment internacional ftalks Food Summit, que celebra la sisena edició aquesta setmana a València.
La directora general d’Emprenedoria i Internacionalització, Ester Olivas, que ha participat aquest dimecres a l’obertura institucional de la jornada, ha explicat el suport d’Ivace+i Internacional a aquest fòrum a través d’una campanya de convidats internacionals que participaran a les ponències i conferències de la trobada centrada en la innovació alimentària.
“Donem suport de nou aquest esdeveniment, amb la invitació a quinze ponents de renom internacional procedents de mercats com el Regne Unit, els Estats Units, Israel i Bèlgica”, ha indicat Olivas.
Es tracta de líders globals que parlaran sobre la importància de proveir de bons aliments tota la població i les implicacions geopolítiques en els sistemes alimentaris, la necessària protecció de la biodiversitat i el benestar animal; la reducció del malbaratament alimentari, entre altres temàtiques.
En la seva intervenció, Ester Olivas ha destacat la importància del sector agroalimentari a la Comunitat, la seva constant evolució i adaptació als reptes que planteja l’escenari actual i la “oportunitat que constitueix la R+D+i per créixer i guanyar competitivitat als mercats ”.
La importància d’un recurs com l’aigua també és present a fTalks, un recurs primordial per a la vida, que s’ha de gestionar de manera sostenible mitjançant aliances i formes col·laboratives.
En aquest sentit, Olivas ha indicat que “Ivace+i torna a donar suport a aquest congrés d’actualitat amb una campanya de convidats internacionals i mitjançant la col·laboració amb la Fundació KM Zero Food Innovation Hub”.
Desafiaments del sistema alimentari
La sisena edició de ftalks Food Summit, la trobada sobre el futur de l’alimentació, se celebra a la Marina de València, a BioHub VLC i reuneix un nodrit grup d’experts i emprenedors líders en l’àmbit de la innovació alimentària.
L’esdeveniment, impulsat per KM ZERO Food Innovation Hub, dóna veu a aquestes personalitats de la indústria alimentària i al sector foodtech al llarg d’una vintena de conferències i taules rodones. Aquest congrés internacional reuneix a València més de 100 experts, més de 30 startups foodtech, així com empreses i fons d’inversió per explorar els reptes, les tendències i les solucions que estan transformant el sistema alimentari cap a un de més regeneratiu, saludable i just.
Informació i Foto: Generalitat Valenciana