Personal investigador de l’Àrea de Genòmica i Salut de la Fundació per a l’Foment de la Investigació Sanitària i Biomèdica (FISABIO) ha publicat un article a Nature Communications presentant l’eina bioinformàtica AGREDEIXI, un sistema que permetria desenvolupar programes de nutrició personalitzada tenint en compte la composició de la microbiota de cada individu. L’estudi ha comptat amb la participació de la Universitat de Granada i l’Escola d’Enginyeria de la Universitat de Navarra (Tecnun).
Més de cent bilions de microorganismes viuen a l’intestí humà i componen la microbiota intestinal. Aquesta afecta el desenvolupament de moltes malalties relacionades amb l’estil de vida dels països industrialitzats, com l’obesitat o les malalties relacionades amb el sistema immunològic. Així mateix, la microbiota intestinal respon a la dieta i processa molts dels nutrients que s’ingereixen amb els aliments.
El treball publicat s’emmarca en el projecte europeu Stance4Health i el seu objectiu és “entendre millor com es dóna aquest processat dels nutrients per la microbiota intestinal i quins són els compostos produïts que poden incidir sobre la salut, de manera positiva o negativa” explica Mª Pilar Francino, investigadora de l’Àrea de Genòmica i Salut de FISABIO i signant de l’article.
La nova eina “permetrà dissenyar dietes personalitzades que tinguin en compte tant la microbiota d’una persona com la seva condició clínica, per poder dirigir la composició i l’activitat de la microbiota en la direcció òptima per a cada individu”, explica Francino.
En total, utilitzant diverses tècniques bioinformàtiques, el treball completa el metabolisme de 250 nutrients, com ara el dels compostos fenòlics, presents en aliments vegetals com fruites, hortalisses i llegums i en begudes com el te i cafè.
Les eines de nutrició personalitzada actuals utilitzen fonamentalment dades genètiques de l’pacient. “Aquesta aproximació és incompleta i poc optimitzada perquè no tenen en compte l’aportació metabòlic de la microbiota intestinal”, sosté Francisco J. Planes, investigador de l’departament d’Enginyeria Biomèdica que ha liderat l’estudi en Tecnun.
Per la seva banda, José Ángel Rufián, investigador principal d’el Departament de Nutrició de la Universitat de Granada afegeix que tenir en compte la microbiota intestinal en els programes de nutrició personalitzada té un potencial enorme “perquè els compostos que produeix una microbiota ben equilibrada poden protegir-nos de l’ desenvolupament de malalties cròniques “.
El projecte ‘Stance4Health’ té finançament de el Programa de Recerca i Innovació Horitzó 2020 de la Unió Europea en virtut de l’acord de subvenció nº 816303. Aquesta actuació també ha estat cofinançada per la Unió Europea a través de el programa operatiu de Fons Europeu de Desenvolupament Regional ( Feder) de la Comunitat Valenciana 2014-2020.
Informació i Foto: Generalitat Valenciana