A l’acte també hi ha assistit el director general de Turisme, Herick Campos, i el regidor de desenvolupament turístic d’Elx, Carlos Molina. Prèviament a la signatura de l’conveni, les autoritats autonòmiques i locals ha visitat a el grup d’estudiants de la ‘masterclass’ de cuina de el nou centre.
Francesc Colomer ha recalcat que «apostar per la formació és fonamental com passaport de futur» i que «aquest conveni posa les coordinades de treball i esforç conjunt en aquest trajecte».
A més, ha destacat que «Elx ingressa a les ciutats on els CdT vertebren el camí turístic» i que «moltes biografies laborals troben el seu lloc a la nostra xarxa de centres».
Per a Colomer, «la dimensió social dels CdT representa la millor versió que podem oferir, una casa comuna de l’turisme on formació, idees, projectes i futur troben acomodament».
El responsable de Turisme ha destacat la importància de la governança col·laborativa: «Un territori i una societat serà turística si vol ser-ho, si s’implica i assumeix el guió de la cogobernanza».
Per la seva banda, Carlos González ha destacat que es tracta d’un conveni «molt rellevant per a la ciutat i l’hostaleria perquè a partir d’avui la nostra escola d’hostaleria s’incorpora a la xarxa CdT dins d’una decisió estratègica i útil per al desenvolupament de el sector turístic «.
Després de la signatura de l’conveni, s’ha constituït el consell assessor d’aquest nou CdT amb l’objectiu d’escoltar representants de el sector turístic i als sindicats per programar l’oferta formativa.
Objecte de l’conveni
Turisme considera que el CdT d’Elx suposarà elevar el nivell dels serveis que presta actualment aquesta escola municipal i una major professionalització per al sector.
Amb aquest acord, l’Ajuntament d’Elx posa les instal·lacions municipals, assumint el cost de manteniment de les infraestructures i maquinària, mentre que Turisme Comunitat Valenciana aportarà les despeses derivades de la formació.
A més, es duran a terme també accions d’innovació per convertir els CdT en referents de debat i propostes en el disseny de l’estratègia de la destinació turística.
Aquest acord marc no suposa obligacions econòmiques, de manera que per al desenvolupament d’actuacions cal la redacció posterior d’acords específics.