El president de la Generalitat, Ximo Puig, ha participat a l’acte promocional del Dia Mundial de la Paella, celebrat aquest dijous a Fitur, on ha destacat la “universalitat“ del tradicional plat valencià.
En la seva intervenció, Puig ha considerat positiu que “després de tota aquesta història” de la paella, “que ve tan de lluny“, s’hagi pogut donar a la gastronomia valenciana “la major expressió“ en la celebració del Dia Mundial de la Paella .
“Va ser un esdeveniment extraordinari, i ho serà més encara en el futur, i dóna una mostra de la universalitat de la paella“, ha afirmat Puig, que ha destacat la capacitat de plats com aquest per abraçar “a totes les civilitzacions i totes les formes d’entendre el món “.
A l’acte ha assistit també la vicepresidenta i consellera d’Igualtat i Polítiques Inclusives, Mónica Oltra.
Informació i Foto: Generalitat Valenciana