La Seu Ciutat d’Alacant dedica un cicle a Gastronomia, vi i cinema
La Seu Universitària Ciutat d’Alacant, en col·laboració amb GASTERRA (Centre de Gastronomia de la Mediterrània UA- Dénia) i la Càtedra Carmencita d’Estudis de l’Sabor Gastronòmic, organitza el cicle Gastronomia, vi i cinema. Les projeccions tindran lloc a les 19 h, de l’23 de gener a l’27 de febrer.
La sessió inaugural, demà dijous 23 de gener, inclou la projecció de l’documental Alacant Herència Mediterrània. Paisatges infinits al plat, produït pels Serveis Audiovisuals de la Diputació d’Alacant. Després de la projecció, que posa en valor la gastronomia alacantina i l’estil de vida Mediterrani, s’obrirà un debat que comptarà amb la presència de José Pérez Ramírez, director d’el documental i Ángeles Ruiz, periodista, escriptora gastronòmica i autora de l’guió.
El 30 de gener serà el torn de la pel·lícula Entre copes i el posterior debat amb la participació de l’enòleg i president de l’Acadèmia de Gastronomia de la Comunitat Valenciana, Rafael Poveda. El cicle continuarà el 6 de febrer amb el productor i crític gastronòmic Pepe Barrena, autor d’el llibre Menjar de Cinema i de festivals temàtics com Cinegourland. En aquesta conferència audiovisual s’analitzarà la història de cinema gastronòmic, a el temps que es projectaran alguns dels millors fragments de pel·lícules mítiques, cartelleria i documentalisme, incloent un particular receptari de plats de llegenda cinematogràfica.
El compositor alacantí, vicepresident de l’Aliança Europea de compositors de Cinema i responsable de la SGAE Internacional, Luis Ivars, serà el següent convidat, el dimecres 12 de febrer amb la conferència audiovisual “Música per imatge i paladar”. Ivars és autor de bandes sonores de pel·lícules com Temps de sucre, El capità tro, La Dama Boba, Sagitari, Tabarca, el déu de fusta o 22 Angeles, entre d’altres films i produccions audiovisuals. En aquesta ocasió, l’activitat tindrà lloc a la Seu Universitària del Carrer Ramón i Cajal 4.
El 20 de febrer es projectarà el film La cuinera de l’President comentat per la xef María José San Román que compta amb una estrella Michelin al seu restaurant Monastrell. San Román, presidenta de l’associació Dones en Gastronomia, ha estat l’única dona convidada a cuinar a la Moncloa en el dinar d’Estat organitzat amb motiu de la visita de el president del Perú a Espanya. I tancarà el cicle, el dia 27 de febrer, la projecció de l’documental I en cada llentia un déu, una mirada a l’univers gastronòmic de l’interior de la província d’Alacant de la mà de l’xef Kiko Moya, que estarà present en el debat.
El cicle ha estat ideat i organitzat pels docents Joaquín Juan Penalva i Antonio Romero.
Informació i Foto: Universitat Alacant