Hèctor Usó, director nutricional del club groc, va explicar l’objectiu de dur a terme aquest tipus d’iniciatives: “Fem aquests cursos perquè des del Vila-real CF sempre pensem que portar una alimentació adequada es tradueix en obtenir el major rendiment dels jugadors, tant per la seva salut com per al rendiment en l’esport. Al final el que vam aconseguir és tancar el cercle perquè tots els nostres esportistes sàpiguen portar qualsevol tipus d’alimentació, així com fer diferents plats a casa seva. D’aquesta manera, no hauran de dependre tant de l’estructura del club, sinó que ja a casa seva podran tenir adaptat aquest sistema de cuinar i aquest tipus d’aliments que és el que ens interessa “.
Per la seva banda, Lupe Martín, directora d’IMASDEP, va recalcar la importància de portar una alimentació adequada en el món de l’esport: “Aquesta experiència neix de IMASDEP, que té una línia de treball molt potent d’alimentació en l’esport. Nosaltres treballem de forma diferent per a cada disciplina esportiva. El futbol és cada dia un esport de més impacte on hi ha un equip contrincant amb el qual hi ha un contacte físic molt fort. Per això, l’estructura muscular dels jugadors i jugadores ha de ser l’adequada per suportar no només la durada del partit, sinó també aquests possibles impactes “.