El programa de Cursos d’Estiu Rafael Altamira de la Universitat d’Alacant es posa en marxa a partir de la setmana que, amb el curs online “Accessibilitat i atenció inclusiva en hostaleria, comerç i locals d’oci”. El curs comença el proper dilluns 15 de juny a les 18 hores amb la conferència inaugural “La intel·ligència turística i l’accessibilitat”, a càrrec de Mario Villar, director d’Intel·ligència Turística de la Comunitat Valenciana. El programa inclou un total de quatre sessions els dies 15, 16, 22 i 23 de juny, en horari de 18 a 21 hores.
Aquest curs, proposat per la Seu Universitària de la Vila Joiosa, dirigit pel professor Jaume Ramis i coordinat per Antonio Espinosa, director de Vilamuseu, té com a objectius desenvolupar l’accessibilitat a l’hostaleria, el comerç i l’oci en clau de destinació turística intel·ligent . Els organitzadors volen contribuir a el desenvolupament d’avantatges competitius derivades d’una política empresarial de responsabilitat social enfocada a la diversitat humana; millorar la qualificació i la versatilitat dels professionals de el sector turístic i l’hostaleria, el comerç i l’oci en general; augmentar el valor de les nostres marques turístiques; contribuir a la resiliència de el sector hostaler i comercial en el context de la crisi generada pel COVID-19; així com oferir a les empreses i professionals una nova motivació i eina de cohesió per al seu treball diari.
Psicòlegs, fisioterapeutes, professionals de l’hostaleria, la Federació de Persones Sordes de la CV; l’ONCE i Puntodis, impartiran les sessions i abordaran temes com l’accessibilitat intel·lectual i física en establiments d’hostaleria, comerç i oci, tracte inclusiu i bones pràctiques. També es tractaran temes d’interès com l’accessibilitat a la gastronomia, els aliments accessibles des de la perspectiva de la discapacitat.
Aquest curs està dirigit a responsables i personal d’hotels, restaurants, comerços i establiments turístics i d’oci en general, així com a estudiants de la branca.
Informació i matrícula
programa
Dilluns 15 de juny
18,00-18,30: Mario Villar, director d’Intel·ligència Turística de Comunitat Valenciana: “La intel·ligència turística i l’accessibilitat”
18,30-19,00: Antonio Espinosa Ruiz, coordinador de l’Oficina Tècnica de la Vila Joiosa a la Xarxa de Destinacions Turístiques Intel·ligents de la Comunitat Valenciana i la Xarxa Estatal DTI, i Alberto Aguilera, enginyer de camins, cap Urbanisme i Infraestructures de l’Ajuntament de la Vila Joiosa i professor associat al Departament d’Enginyeria Civil de la Universitat d’Alacant: “Accessibilitat al mig urbà i a els recursos culturals: el cas de la Vila Joiosa”
19,00-21,00: Tatiana Alemany Selva, Predif: “Accessibilitat i tracte inclusiu en establiments turístics”
Dimarts 16 de juny
18,00-21,00: Cristina Cebrián Martínez, “Accessibilitat a persones amb discapacitat física i orgànica en hostaleria, comerç i locals d’oci”
Dilluns 22 de juny
18,00-18,30: Miriam Fernández de Sanmamed Marina, psicòloga, Centre Les Talaies- ASMIVI: “Accessibilitat i tracte inclusiu a persones amb discapacitat intel·lectual i física en hostaleria, comerç i locals d’oci. Qüestions generals”
18,30-19,00: Isabel Tortosa Crespo, fisioterapeuta. Centre Les Talaies- ASMIVI: “Accessibilitat i tracte inclusiu a persones amb discapacitat intel·lectual i física en hostaleria, comerç i locals d’oci. Aspectes físics”
19,00-19,30: Manuel García Silvente, psicòleg, Centre Les Talaies- ASMIVI: “Accessibilitat i tracte inclusiu a persones amb discapacitat intel·lectual i física en hostaleria, comerç i locals d’oci. Bones pràctiques”
19,30-21,00: Inmaculada Cascales Ruiz, Federació de Persones Sordes de la Comunitat Valenciana (FESORD CV): “Accessibilitat i tracte inclusiu a persones sordes en hostaleria, comerç i locals d’oci”
Dimarts 23 de juny
6,00-18,30: Maria Jesús Bellón, tècnic de Rehabilitació de Direcció general de l’ONCE: “Accessibilitat i tracte inclusiu a persones amb discapacitat visual en hostaleria, comerç i locals d’oci. Nocions d’acompanyament de persones cegues ”
18,30-19,30: Juan José Medina Mascle (Puntodis): “Accessibilitat Universal a la gastronomia. Els aliments accessibles des de la perspectiva de la discapacitat. Consideracions en la seva preparació i un servei adequat. L’atenció a les persones amb discapacitat visual en els nostres restaurants. El tractament de la informació d’al·lèrgens ”
19,30-20,15: Cristina Sánchez Colom (Puntodis); “Accessibilitat universal en la gastronomia. Les diferents discapacitats i la seva atenció específica. Com configurar espais físics accessibles als nostres restaurants ”
20,15-21,00: Jon Ibarra Arza (Puntodis): “Accessibilitat universal en la gastronomia: Chef’s Voice, la tecnologia accessible”
Informació i Foto: Universitat Alacant