Poques alternatives hi havia per als pacients amb intolerància a la fructosa, més enllà d’eliminar de la seva dieta tots aquells aliments que provoquen reacció. El desconeixement d’aquesta patologia i la falta de tractaments per a això no ajuden a les persones intolerants a la fructosa. Blas López Rueda és notícia per ajudar els pacients amb intolerància a la fructosa i als professionals mèdics.
López Rueda és metge i ha exercit com uròleg fins a la seva jubilació. Una situació personal el va portar, fa més de tres anys, a formar-se i anar investigant sobre el problema de la intolerància a la fructosa. En aquest temps, va començar amb la creació del grup de Facebook Intolerància a la lactosa / sorbitol / dao amb la finalitat d’ajudar a pacients i als professionals. Mentrestant, dóna xerrades on l’hi demanen per informar i donar atenció a pacients, havent recorregut ia tota Espanya. L’acompanya una dietista-nutricionista, Mayca Carrillo, que és qui s’encarrega d’explicar el tractament dietètic d’aquestes patologies.
La Facultat de Ciències de la Salut de la Universitat d’Alacant organitza les Xerrades col·loqui sobre intoleràncies alimentàries que se celebren demà dijous 29 de novembre de 2018, a partir de les 18:00 hores al Saló de Graus Alfredo Orts, de l’edifici d’Òptica . En elles Blas López Rueda parlarà sobre “Què s’ha d’entendre avui per intolerància a la fructosa?” I l’activitat la dietista nutricionista Mayca Carrillo, qui explicarà “Quin paper juga la dieta FODMAP a la intolerància a la fructosa?”
L’assistència és lliure i oberta a totes les persones interessades.
Inforamció i Foto: http://www.web.ua.es