Agricultura dóna suport a la reivindicació de el sector valencià del cava perquè el consell regulador accepti la comercialització amb el nom «Requena»
La Consellera d’Agricultura, Desenvolupament Rural, Emergència Climàtica i Transició Ecològica, Mireia Mollà, ha anunciat que la Generalitat defensarà que el cava valencià puga comercialitzar-se sota el nom «Requena» -únic terme municipal autoritzat per a l’elaboració d’escumosos a la Comunitat Valenciana- , continuant així en el suport a la reivindicació de el sector enfront de la postura actual de l’consell regulador de la Denominació d’Origen Protegida (DOP) Cava i el Ministeri d’Agricultura.
«Les raons que esgrimeixen els elaboradors valencians de cava per defensar l’ús del nom de Requena en les ampolles que comercialitzen ens semblen sòlides i justes -manifesta Mollà- i per això compartim el seu punt de vista i seguirem defensant davant el consell regulador i el Ministeri «.
La consellera ha afegit que, «continuem en la recerca d’una solució raonable a partir de l’diàleg entre les parts per tal de proporcionar una resposta satisfactòria a les justes demandes de l’cava de Requena».
Aquest posicionament per part de la conselleria al costat de el sector valencià de l’cava es produeix després de la reunió mantinguda pel secretari autonòmic d’Agricultura, Roger Llanes, i el director general de Desenvolupament Rural, David Torres, amb els representants de l’Associació d’Elaboradors de l’Cava de Requena.
«Durant aquesta trobada, explica Llanes- els portaveus del col·lectiu cavista valencià ens han deixat clar, de manera unànime, que l’ocupació de el terme» Requena «és una qüestió irrenunciable i entenem i compartim les seves motivacions, perquè es basen en la necessitat de mantenir a qualsevol preu un prestigi de marca guanyat a pols durant anys «.
El debat al voltant de l’ús de el nom de Requena en la comercialització dels seus escumosos sorgeix arran de l’procés de zonificació propugnat pel consell regulador de la DOP, un procés que afecta totes les zones d’Espanya que compten amb autorització per elaborar aquest tipus de vins.
Informació i Foto: Generalitat Valenciana